GB/T 16290-1996 感官分析 方法学 使用标度评价食品
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基本信息
| 标准名称： | 感官分析 方法学 使用标度评价食品 |
| 英文名称： | Sensory analysis—Methodology—Evaluation of food products by methods using scales |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 农业、林业综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 感观分析 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1996-04-01 |
| 实施日期： | 1996-09-01 |
| 首发日期： | 1996-04-12 |
| 作废日期： | 2005-10-14 |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 归口单位： | cnis 中国标准化研究院 |
| 起草单位： | 编码所 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：13， 字数：20千字 |
适用范围
本标准规定了使用几种类型的标度对样品进行感官评价的各种检验方法。本标准适用于对样品的感官特性或某个性质进行评估。特别适用于确定原材料的变化及生产、加工或贮存方法的影响。
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所属分类： 农业 林业 农业 林业综合 基础标准与通用方法 食品技术 感观分析
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